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冰淇淋

科学知识 时间:2020-08-12 18:10:43

困难时期发明的圣代冰淇淋
1890年,美国威斯康辛州一位普通小商贩史密森发明了圣代冰淇淋,这一典型的美国特产是冰糕短缺逼出来的。
据记载,当时史密森是卖冰糕的小商贩。每到星期天,往往由于不能及时得到供货而没有货卖。精明的史密森绞尽脑汁,终于想出了一个主意:将每份冰糕切下一块团到货源短缺时以高价出售,用巧克力计或果汁填补冰糕缩小的体积。出乎意料的是,这种混合冰糕大受欢迎,顾客们即使在货源充足的时候也要求买这种爽心可口的伴汁冰糕。
后来,为了纪念那些难忘的星期日,史密森将伴汁冰糕取名为“星期日冰糕”( Sunday IceCream)。但这一命名却遭到了一名清教徒的指责,说用安息日这么神圣的字眼来命名一件俗物简直就是亵读神灵。史密森只好将Sunday一词的拼法改为 Sundae(圣代)。“圣代冰淇淋”就此定名。

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